LTD-烘焙茶點系列
型號 :  LTD-RQ-02B
品名 :  多功能煎盤機
尺寸 :  52*37*29cm
加熱方式:

a. 電熱式 電壓/瓦特數 :  3,000W

模板尺寸 :  45*29.5*2.5cm
上蓋高度 :  2.5cm
淨重/毛重 :  20kg/23kg
價格 :  ---
產品規格 :  數量 : 
開發故事:
奇津食品廠來廠與本公司劉總經理合作開發多功能煎盤機,主要規劃攤車式現煎煎餃,並將電熱式煎盤機於賣場使用現煎商品;後期,機器多功能運用,運用於早餐店、日式料理、海鮮餐廳、複合式餐廳…等煎烤所需產品,一機多用途。
優勢優點:
機器恆溫設計,可設定所需溫度。
可設定所需烘烤時間。
機器烘烤及煎烤商品(如:煎餃()、蘿蔔糕、鐵板麵、蛋餅、蔥抓餅、吐司…等),變化性高。
可悶煮/煎烤商品,商品熟透度快。
模板鐵氟龍表面處理,防沾黏。
商用型機型,可連續烘烤,耐用度高。
機器MIT台灣製造。

注意事項:

確認用電種類為220V若使用錯誤電源,則有跳電或無法啟動的情況,並有損耗機器之可能, 請確認後使用。
模板請勿重擊、勿用鐵刷或尖銳器具刮傷表面,以免造成表面鐵氟龍材質損壞脫落進而產生沾粘現象及烘烤品質不佳。
烘烤時,機器為高溫狀態,建議戴手套操作,以免燙傷。
若暫不使用機器,可將溫度控制器調整設定至約50~100℃為待機狀態,並將模板開啟,請勿將模板閉合悶燒,以免造成加熱系統損壞。若要繼續加熱使用機器,再將溫度控制器調整至所需溫度,待加熱燈熄滅,則溫度到達,即可繼續烘烤。
加熱燈亮時,表示溫度不足正在補足所設定溫度,建議等待加熱燈熄滅後再進行烘烤或增加烘烤時間,以免烘烤色澤不均。
請於營業打烊後,務必將電源線插頭拔起,避免機器產生短路情形。
       * 電源線及插座接觸仍有些微電流產生,若插座總電流過大造成短路情形,故務必將電源線插頭拔起,以免產生危險。


清潔方式:

機身清潔:以不滴水的濕布擦拭或稀釋洗碗精水沾濕抹布擦拭即可。
模板清潔保養:
      ①模板尚有餘溫時,使用刷子或烤肉刷塗抹酥油或乳瑪琳奶油於模板表面約1~2分鐘後,再使用廚房紙巾或棉布擦拭,可將模板雜質清除,並同時保養模板,延長機器使用壽命。
       * 建議於使用前、使用後、操作過程中、產生沾粘現象時皆須清潔保養模板。
      ②用濕布擦拭模板後,請務必重複以酥油或乳瑪琳奶油清潔保養模板,以免造成水雜質及清潔劑附著於模板。 

清潔保養模板,請務必塗抹酥油或奶油…等固態油,切勿塗抹沙拉油或橄欖油…等液態油,以免造成鐵氟龍變質碳化進而產生沾黏現象。
塗抹模板的油脂務必以廚房紙巾或棉布擦拭乾淨,切勿留在模板表面,以免重複附著及加熱,造成鐵氟龍變質碳化進而產生沾黏現象及溫度不均問題。

市場差異:
模板鐵氟龍表面處理,防沾黏。
商用型機型,可連續烘烤,機器耐用度高。
售後服務(教學、維修)

機器用途:
煎烤煎餃/煎包/蘿蔔糕
煎烤海鮮
煎烤肉片
炒麵/鐵板麵/義大利麵
煎烤蔥抓餅/蛋餅
烘烤吐司
煎烤雞蛋/玉米燒

插頭樣式


香煎水餃
蛋燒蘿蔔糕
焦香鍋貼
香蔥抓餅