開發故事：
因應市場所需開發烤箱系列產品，當時市場流行現烤手工蛋塔，且為與高效率烤箱烘烤產品做區隔，故開發了烘焙烤箱，針對烘焙小西點系列烘烤，內部空間熱風循環將商品慢慢烘焙出層次口感；桌上型設計，適合工作坊、複合式餐廳、簡餐店、攤車…等小型空間使用。
優勢優點：
全機#304白鐵材質製。
熱風循環，讓烘烤空間溫度更均勻。
可加熱烘烤多樣商品(如：蛋塔、麵包、餅乾、鳳梨酥、蛋黃酥…等)。 
五層隔層設計，可依商品高度放置，不受空間限制。
機器MIT台灣製造。

注意事項：
請勿用水直接沖洗機器
請務必將鈑金的白色貼膜撕除，避免白色貼膜加熱後黏著無法撕除及產生燒焦味。
確認用電種類為220V，若使用錯誤電源，則有跳電或無法啟動的情況，並有損耗機器之可能， 請確認後使用。
使用機器需放置於平穩工作台，並保持水平；機器後方有風扇，請勿將機器緊貼牆壁，避免造成機器散熱不佳；並且不能將兩台機器疊放一起，導致機器不穩及散熱不佳。
機器附腳座4只，請務必裝上，方可達到機器的散熱效果。
烤箱屬高熱度產品，故外身溫度相對提高；烤箱最頂端請勿放置危險物品(如：打火機…等)或易燃物，避免使用時溫度過高，產生危險。
關機前，請務必先將溫控、加熱及風扇開關關閉，再將總電源關閉，以免再次開機時使電流脈衝，長期下來易造成零件使用壽命減短。
當產品烘烤完成時，建議使用隔熱手套拿取不沾烤盤，避免烘烤的商品因重量不平均而導致傾倒。
請於營業打烊後，務必將總電源(無熔絲開關)關閉，避免機器產生短路情形。
       * 電源線及插座接觸仍有些微電流產生，若插座總電流過大造成短路情形，故務必將電源線插頭拔起，以免產生危險。

清潔方式：

機器機身清潔以不滴水的濕布擦拭；烤網、不沾烤盤、滴油盤皆可以取出用水刷洗。

市場差異：

外型美觀、做工精細
售後服務(教學、維修)

機器用途：

烘烤鳳梨酥/蛋黃酥
烘烤蛋塔
烘烤餅乾
烘烤麵包
烘烤香酥派
 烘烤泡芙
烘烤馬鈴薯

插頭樣式：無插頭，電源線採壓接端子